ในสภาวะการณ์ปัจจุบันตลาดอาหารปรุงสุก/อาหารสำเร็จรูป ( Ready-to-eat food )มีการแข่งขันสูงมาก ต่างก็หาเครื่องมือหรืออุปกรณ์ในการตรวจติดตามเพื่อใช้ในการประกันคุณภาพ สินค้า ที่ให้ความคุ้มค่าและประโยชน์สูงสุด อาหารสำเร็จรูปของไทยเป็นที่นิยมในหมู่คนทำงาน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีสถานที่ประกอบอาหารเช่นหอพัก  ห้องเช่า อพาร์ทเม้นท์ที่ไม่ให้ทำอาหารในห้อง แม้แต่ผู้ที่ทำอาหารไม่เป็นก็สะดวก เพราะรสชาดใกล้เคียงกับอาหารที่ปรุงสดๆ

อาหารสำเร็จรูป เป็นอาหารท่ีอำนวยความสะดวกอีกประเภทหนึ่ง ได้แก่ อาหารสำเร็จรูปประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารแปรรูปที่ใช้บริโภคเป็นอาหารมื้อหลัก จำพวกเนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลบรรจุภาชนะกระป๋องปิดสนิท หรือใช้บริโภคร่วมกับอาหารหลัก

อาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที หมายถึง อาหารที่ผลิตเรียบร้อยพร้อมบริโภคที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายได้ทันที อาหารแช่เยือกแข็ง (frozen food) จัดเป็นอาหารที่อำนวยความสะดวกชนิดใหม่ท่ีผลิตขึ้นในประเทศไทย ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในต่างประเทศ เพราะเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลา แม้กระทั่งจะออกจากบ้าน จึงมีผู้คิดค้นพัฒนาอาหารจานด่วนให้เก็บรักษาได้นาน โดยการนำไปแช่เยือกแข็งเมื่อปรุงผสมเสร็จแล้ว นำกล่องกระดาษใส่อาหารที่ปรุงสำเร็จรูปแช่เยือกแข็งไว้ เมื่อจะรับประทานจะนำมาใส่เตาไมโครเวฟเพียงเวลาไม่กี่วินาทีก็สามารถนำออกมา รับประทานได้ทันที สำหรับภาชนะบรรจุของอาหารประเภทนี้ อาจเป็นแผ่นหรือถุงพลาสติก กล่องกระดาษ หรือโฟม หรือกระป๋องตามความเหมาะสมของสภาพอาหารและการจำหน่าย